Mennyei pulykasült aszalt szilvás raguval és gesztenyés rizsgombóccal

Én szeretek már a készülődés időszakában is karácsonyi finomságokat enni. Sokan sütik ilyenkor már a mézest vagy a kekszeket, amik sokszor el is fogynak, mire eljön a karácsony. De érdemes a sütik mellett ebédre, vacsorára is karácsonyi szellemben főzni-sütni, és így többször karácsonyozni, nem csak karácsonykor.:) A Kitchenbox és a Cafeblog közös játékában én ezt… Tovább »

Szalonnás pulykasült – családi receptünk

Mióta az eszemet tudom, nálunk ez készül szent este napján, de nem csak akkor! Hanem évente többször is. Frissen, melegen, és hidegen is nagyon finom – akár hidegtálak része is lehet. Egyszerű ízvilág, mégis nagyszerű! 🙂   Hozzávalók: 1 kg pulykacomb filé só 5 gerezd fokhagyma 3-4 dl tej 10-12 szelet házi szalonna   Elkészítése:… Tovább »

Blogszülinapi játék a gasztroajándékok jegyében

Tegnap, november 10-én volt a blogom 1 éves. <:-) Ha már szülinap (és így közeleg a karácsony is), és ugye tudjátok mindannyian, hogy gasztroblogot írok, akkor ezeket ötvözve mi más témát is választhattam volna a játék témájának, mint a GASZTROAJÁNDÉKOK 🙂 Gasztroajándékot bármilyen ünnepre, és csak úgy is adhatunk. Én már kisgyerekkoromban is szerettem magam… Tovább »

Házi libazsír tepertővel

Mi rendszeresen készítünk otthon, nem csak Márton napkor. Liba helyett például kacsából vagy disznóból is készíthetjük. Nincs is jobb egy kis zsíros kenyérnél lila vagy zöldhagymával, főleg ha egy kis tepertő, sőt még egy kis máj is kerül bele. És ha minden házi, hát az még jobb! 🙂   Hozzávalók: 1 kg bőrös háj 1-2… Tovább »

Főtt-sült liba hagymás-tepertős burgonyával

Márton-nap közeledtével gyakran kerül az asztalra liba párolt lila káposztával és hagymás krumplival. Én most a változatosság kedvéért másképp csináltam. Az ecetes lila hagyma salátával tálalt fogás nálunk osztatlan sikert aratott! Hozzávalók: Libához: 2 kisebb libamell és 2 kisebb libacomb 1 szál póréhagyma 3 db közepes sárgarépa 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, 5-6… Tovább »

Bacon-ös töltött fasírt

Nagyon szeretem a fasírtot, főleg a kis golyókat jó ropogósra sütve, de hát ugye azt zsírban kell kisütni. Így jött az ötlet, hogy próbáljak ki valami mást. Egyszer láttam, hogy valaki bacont terített ki az őzgerincbe, úgy ment bele a fasírt massza és főtt tojás a közepében. Innen jött nekem az ötlet, hogy kipróbáljam ezt… Tovább »

Házi hamburger

Nekem többet bolti hamburger nem is kell! 🙂 – ilyen felkiáltásom volt, mikor ettük ezt az otthon elkészültet. És még az milyen jó érzés volt, hogy ezt meg is emészti a gyomrom. 🙂 Egy élmény volt ahogy készült, hogy jé, pont olyan a zsömle, szép sült a teteje, aztán meg hm, micsoda illata van a… Tovább »

Baconbe göngyölt máj

Ahogy már a házi májas receptemnél is írtam, évekig nem ettem meg a májast. Aztán egyszer vendégségben ilyen baconbe gyöngyölt máj is volt, és annyira, de annyira jó illata volt, hogy nem bírtam nem megkóstolni.:P Azóta újra eszem májat! Én is készítettem ilyet. Most sertés májból, de csirkéből még könnyebb, nem kell darabolni, az íze… Tovább »

Húsos-zöldséges csőben sült palacsinta

Ha már palacsinta, akkor ne csak sült túrós legyen tepsibe, vagy húsos kukoricás palacsintát csináljunk a szokásos lekváros, fahéjas, kakaós, nutellás palacsinták és a bögrés palacsinta mellé, hanem ilyen húsos-zöldséges sütőben sültet is, nagyon finom! 🙂   Hozzávalók: kb. 15-20 palacsinta (mérettől függően) kevés olaj 1 nagyobb fej vöröshagyma só, bors 1 dl sűrített paradicsom… Tovább »

Gyros házi pitával

Gyros – van olyan ember, aki nem szereti? 🙂 Nem nagyon hiszem, de ha mégis, akkor ő ezt most ne olvassa tovább! 🙂 Többször készítettem már egyébként is, de pitát még nem sütöttem hozzá. Itt volt az ideje! Korábban tortillába töltöttem, de mostmár pitával is tudjuk enni. 🙂   Hozzávalók: A húshoz: 60 dkg csirkemell/disznó… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!