Mennyei pulykasült aszalt szilvás raguval és gesztenyés rizsgombóccal

Én szeretek már a készülődés időszakában is karácsonyi finomságokat enni. Sokan sütik ilyenkor már a mézest vagy a kekszeket, amik sokszor el is fogynak, mire eljön a karácsony. De érdemes a sütik mellett ebédre, vacsorára is karácsonyi szellemben főzni-sütni, és így többször karácsonyozni, nem csak karácsonykor.:) A Kitchenbox és a Cafeblog közös játékában én ezt… Tovább »

Diós-mazsolás szaloncukor házilag (diabetikus!)

Évekkel ezelőtt már egyszer csináltam házi szaloncukrot, de aztán tanulás meg költözés miatt elmaradt decemberben. Most a meleg víz kimaradás kicsit hátráltatott, de végül mára be is lettek csomagolva. Készítettem banánosat, kókuszosat és diós-mazsolásat. Most kívánságra jöjjön először a diós-mazsolás! 🙂   Hozzávalók: 15 dkg darált dió 2+2 teáskanál rum/ rumaroma 10 dkg mazsola 15-20… Tovább »

Flódni, az isteni karácsonyi sütemény

Kb. 5 évvel ezelőttig azt se tudtam, hogy létezik ez a süti. De örülök, hogy megismertem! 🙂 Annak meg még jobban, hogy mostanában már cukrászdákban is bekerült. Otthon is elkészíthetitek ám! Nem nehéz, inkább csak időt kell rá szánni, de megéri! Tömény finomság! 🙂 Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg liszt 38 dkg margarin 1 mk. só… Tovább »

Forralt boros – rumos meggyleves

Igazi téli leves a forralt bor illatával és egy kupica rummal megtoldva. Egy hétköznap estére is kellemes fogás, de akár az ünnepi menü része is lehet.   Hozzávalók: 1 üveg házi magozott meggybefőtt (kb. 700 g), vagy ennek megfelelő mennyiségű friss/fagyasztott meggy 5 dl (száraz) vörösbor 5 dl víz 1 csillagánizs 2 rúd fahéj kb…. Tovább »

Kókusz kocka

Nagymamám nagyon sokat csinálta kisgyerek koromban, nagyon szerettük.:) Azt hittem bonyolultabb, így eszembe se jutott, hogy csináljak, de karácsony előtt megkívántam, így a krémes mellett ez lett a másik általam sütött „karácsonyi” süti. A tésztája egy kevert tészta, az pillanatok alatt megvan, csak a csoki mázban és kókuszreszelékben meghempergetés vesz el egy kis időt, de… Tovább »

Sütemények karácsonyra (is)

Már mindenki lázas sütögetésben-előkészületekben van, ebbe szinte biztos vagyok.:-) De talán még akadnak gondolkodós pontok, hogy a szokásos karácsonyi sütemények (mézeskalács, beigli, habkarika…) mit süssünk még, mi lehetne még? Az alapanyagok ezekben is a szokásosak (dió, mák, gesztenye), csak kicsit más dolgok, vagy legalábbis másképp készülnek. 🙂Segédkeznek a gyerekek is a konyhában? Íme két sütés… Tovább »

Eszterházy torta

Nem a legegyszerűbb torta az biztos, de érdemes rászánni az időt! A kinézete és az íze abszolút kárpótolni fog minket! 🙂 Legelőször testvérem szülinapjára készítettem el pára éve, mivel szülinapjára azt szeretett volna, de mivel a nagycsalád egyébként nem annyira szereti, végül a családi banzájra nem azt rendeltünk neki. Én meg gondoltam miért ne kaphatná… Tovább »

Sárgabarackos mákos/diós guba felfújt

Szeretem a mákos gubát, és felkeltette az érdeklődésem ez az újragondolt változata. Sokáig csak pakoltam odébb, hogy nah majd legközelebb megcsinálom, aztán nemrég rávettem magam, azóta pedig többször is elkészítettem, már diós változatban is. 🙂  Alternatív diabetikus hozzávalók kékkel írva Hozzávalók: 3 kifli 4-4,5 dl tej (kifli szárazságától is függ) / sovány tej 2 tojás… Tovább »

Mascarpone-s máktorta

Pont 1 éve készítettem el először ezt a tortát, aztán 1 hét alatt még 2x, és azóta is számtalanszor.:-) Ez egy nem szokványos torta, ami ráadásul nagyon finom, és még elkészíteni is könnyű! 🙂 Aki a mákos dolgokat szereti, az ezt is imádni fogja! De még aki nem nagy mákimádó az is, mert tényleg nagyon finom…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!