Amikor megláttam a receptet a Sünis kanál blogon, rögtön tudtam, hogy ez nekem kell! 😀 Az összetevőket külön is imádom, és mindjárt sejtettem, hogy együtt is zseniális tirót fognak alkotni. És hát így is lett. Nem már a készítése közben sem bírtam megállni a kóstolgatást, egyszerűen mennyei! Isteni, nem lehet abbahagyni, és hasonló szavakat használtam. 🙂 Mire ténylegesen megfagyott és fagyiként ehettük már jópárszor rájártunk 😛
Hozzávalók:
10 dkg finomra darált dió
5 dkg cukor
1 dl cukrozott sűrített tej
0,5 dl Portoricoi rum
2 tk. vanília aroma
25 dkg házi mascarpone
2 dl habtejszín
Elkészítése:
A diót késes aprítógéppel ledaráljuk. Én most próbáltam először ilyen aprítóval, és azt kell mondjam, hogy így a legegyszerűbb. Csak 2-3 mp és kész is van! Korábban kávédarálóval, hagyományos darálóval, de tényleg ezzel a késes aprítóval a legegyszerűbb!
Utána adjuk hozzá a cukrot, a sűrített tejet, a Portoricoi rumot és a vanília aromát. Én ezeket külön jól elkevertem, és utána adtam a pirított dióhoz. 2-3 perc alatt összemelegítjük, aztán félrerakjuk, teljesen kihűtjük. Noh, én már itt rájártam többször is 😀 Azzal nyugtattam magam, hogy csak azért kóstolom, hogy kihűlt-e már 😛
Ha teljesen kihűlt, akkor hozzákeverjük a mascarpone-t és a felvert tejszínt (én nem vertem teljesen keményre, csak úgy 80-90%-an keményre, hogy könnyebb legyen beleforgatni).
Keverjük jól össze, majd mehet egy jól záródó műanyag edénybe a fagyasztóba. 1,5-2 óra múlva vegyük ki, keverjük meg óvatosan, majd teljes fagyásig tegyük vissza a fagyasztóba.
Ha enni szeretnénk, akkor kb. negyed órával előbb vegyük ki a fagyasztóból, hogy könnyebben tudjunk gombócokat szedni belőle. Vigyázat! Könnyen rászokás veszélyes, nem lehet abbahagyni, mindig kell még egy kicsi! 😉
Forrás: suniskanal.blogspot.hu
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: