{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Kefires l\u00e1ngos","html":"H\u0171t\u0151ben keleszteni? Igen! T\u00e9nyleg ott kell, \u00e9s meg is kel! :-) Els\u0151re tal\u00e1n macer\u00e1snak t\u0171nhet a l\u00e1ngos s\u00fct\u00e9s, de ez a recept t\u00e9nyleg nagyon k\u00f6nny\u0171. A kicsit ragad\u00f3s t\u00e9szta olajos k\u00e9zzel k\u00f6nnyen szaggathat\u00f3, form\u00e1zhat\u00f3. \u00c9s ak\u00e1r reggel is el\u0151k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck vacsor\u00e1nak, vagy ford\u00edtva, este is \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthatjuk a t\u00e9szt\u00e1t egy finom reggelihez.\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/b>\r\n\r\nT\u00e9szt\u00e1hoz:\"kefires_langos_DSCF6081_kicsi\"<\/a> <\/span>\r\n\r\n35 dkg liszt\r\n\r\n2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l s\u00f3\r\n\r\n3 dkg \u00e9leszt\u0151\u00a0(kb. 1-1,5 dl tejben 1 te\u00e1skan\u00e1l cukorral felfuttatva)\r\n\r\n1 kis poh\u00e1r kefir (1,75 dl)\r\n\r\n1 toj\u00e1s\r\n\r\nR\u00e1t\u00e9thez:<\/span>\r\n\r\n1 nagy poh\u00e1r tejf\u00f6l (4,5 dl)\r\n\r\n5-6 nagy gerezd fokhagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n30 dkg reszelt sajt\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>\r\n\r\nAz \u00e9leszt\u0151t a tejben a cukorral felfuttatjuk<\/strong><\/a>, k\u00f6zben a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t keleszt\u0151 t\u00e1lba \u00f6ntj\u00fck (ha nincs keleszt\u0151 t\u00e1lunk az sem baj, a l\u00e9nyeg, hogy a v\u00e9g\u00e9n l\u00e9gmentesen le kell majd z\u00e1rjuk, f\u00f3li\u00e1znunk). Ha felfutott \u00e9leszt\u0151, azt is a t\u00e1lba \u00f6ntj\u00fck, \u00e9s l\u00e1gy, nem ragad\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk (valamennyi liszt m\u00e9g lehet, hogy kelleni fog hozz\u00e1, a kefir \u00e1llag\u00e1t\u00f3l is f\u00fcgg). Amikor a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1llt, l\u00e9gmentesen lez\u00e1rjuk, \u00e9s h\u0171t\u0151be tessz\u00fck (igen, h\u0171t\u0151be!). Ha \u00fagy alakul, ak\u00e1r j\u00f3 f\u00e9l napot is \u00e1llhat ott s\u00fct\u00e9s el\u0151tt, de min. 1 \u00f3r\u00e1t hagyjuk kelni.\r\n\r\nA fokhagym\u00e1kat megpucoljuk, a k\u00e9s hegy\u00e9vel \u00f6sszenyomkodjuk, majd a s\u00f3val-borssal \u00edzes\u00edtett tejf\u00f6lbe tessz\u00fck, \u00e9s j\u00f3l elkeverj\u00fck. \u00c9n j\u00f3 tejf\u00f6l\u00f6sen, fokhagym\u00e1san, sok sajttal szeretem. :-) Aki kev\u00e9sb\u00e9, az cs\u00f6kkentse nyugodtan ezek mennyis\u00e9g\u00e9t.\r\n\r\nAmikor s\u00fctni akarjuk, kivessz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t a h\u0171t\u0151b\u0151l \u00e9s belisztezett deszk\u00e1ra vagy egy nagyobb t\u00e1lc\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck. Ahogy kiszedj\u00fck, \u00e9pp csak l\u00e1gyan \u00e1tmozgatjuk, de nem kell gy\u00farni. Kicsit olajozzuk be a kez\u00fcnket, \u00e9s szaggassunk le kisebb darabokat a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, majd k\u00e9zzel h\u00fazogassuk sz\u00e9t. A l\u00e1ngosokat forr\u00f3 olajban kis\u00fctj\u00fck, pillanatok alatt megs\u00fcl. (\u00c9n jobban szeretem ezeket a kisebb l\u00e1ngosokat, mert sokkal k\u00f6nnyebb vele b\u00e1nni, kis\u00fctni \u00e9s enni is.)\r\n\r\nAmint elk\u00e9sz\u00fclt, m\u00e9g melegen, az \u00edzes\u00edtett tejf\u00f6llel \u00e9s a reszelt sajttal t\u00e1laljuk. Igaz\u00e1n egyszer\u0171, gyors \u00e9s nagyon finom!\r\n\r\n\/Ha esetleg maradna bel\u0151le, - amit nem nagyon hiszek, - akkor mikr\u00f3ban 10-20 m\u00e1sodperc alatt \u00fajrameleg\u00edthet\u0151. Ha hosszabb id\u0151re tessz\u00fck be, akkor k\u00f6nnyen kisz\u00e1rad.\/\r\n\r\nCulin'Art Facebook oldala =><\/strong><\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/DSCF6081_kicsi1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}