{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Leg\u00e9nyfog\u00f3 leves","html":"Alias t\u00e1rkonyos raguleves:-) Mi\u00e9rt leg\u00e9nyfog\u00f3? H\u00e1t pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki! Nemcsak a leg\u00e9nyeket ejti rabul, mindenkit, aki megk\u00f3stolja. Annyira finom \u00edzharm\u00f3ni\u00e1t alkot a t\u00e1rkony a citrommal, tejsz\u00ednnel, bab\u00e9rlev\u00e9llel. Egyszer\u0171en isteni!:-) Ezt m\u00e9g annak is \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lnia, aki am\u00fagy nem nagy \u201eleveses\u201d! Ilyen h\u0171v\u00f6s \u0151szi est\u00e9ken pedig kifejezetten j\u00f3l esik egy finom, j\u00f3 meleg t\u00e1ny\u00e9r leves. :)\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n\r\n1 fej hagyma\"T\u00e1rkonyos<\/a>\r\n\r\n2 ek. zs\u00edr\/\u00e9tolaj\r\n\r\n30 dkg pulyka apr\u00f3l\u00e9k\/ sert\u00e9s comb\r\n\r\n3 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa\r\n\r\n1 sz\u00e1l feh\u00e9rr\u00e9pa\r\n\r\n\u00bd db zeller + z\u00f6ldje\r\n\r\n\u00bd db karal\u00e1b\u00e9\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\nkev\u00e9s z\u00f6ldbors\u00f3\r\n\r\ns\u00f3, bors, major\u00e1nna, vegeta\r\n\r\n2 ek. must\u00e1r\r\n\r\n1 bab\u00e9rlev\u00e9l\r\n\r\n\u00bd citrom leve\r\n\r\n1 dl f\u0151z\u0151tejsz\u00edn\r\n\r\n1 dl tejf\u00f6l\r\n\r\n1 ek. liszt\r\n\r\n1 kk. t\u00e1rkony\r\n

\u00a0\"A<\/a><\/p>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>\r\n\r\nKock\u00e1zzuk fel a hagym\u00e1t, h\u00fast, karik\u00e1zzuk fel a r\u00e9p\u00e1kat, daraboljuk fel a zellert \u00e9s karal\u00e1b\u00e9t. Ezzel is meg is van az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s, kezdhetj\u00fck a levest f\u0151zni. A hagym\u00e1t a zsirad\u00e9kot megfonnyasztjuk kicsit, ut\u00e1na mehet bele az apr\u00f3ra v\u00e1gott h\u00fas, amit \u201efeh\u00e9rre\u201d s\u00fct\u00fcnk. Ekkor hozz\u00e1adjuk a z\u00f6lds\u00e9geket is, \u00e9s kicsit megpir\u00edtjuk. Fel\u00f6ntj\u00fck v\u00edzzel \u00e9s beletessz\u00fck a f\u0171szereket, kiv\u00e9ve a t\u00e1rkonyt. Forraljuk fel, majd alacsony l\u00e1ngon f\u0151zz\u00fck addig, am\u00edg meg nem puhul a h\u00fas. K\u00f6zben 1-2x megk\u00f3stoljuk, hogy el\u00e9g f\u0171szeres-e. A tejf\u00f6lt a tejsz\u00ednnel \u00e9s a liszttel k\u00e9zi habver\u0151vel j\u00f3l kikeverj\u00fck egy nagyobb ed\u00e9nybe, majd a leves lev\u00e9b\u0151l fokozatosan adjunk hozz\u00e1 1-1 mer\u0151kan\u00e1l folytonos keverget\u00e9s k\u00f6zben, \u00f6sszesen kb. 1 litert. Ut\u00e1na folytonos keverget\u00e9s k\u00f6zben vissza\u00f6ntj\u00fck a levesbe, v\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adunk a t\u00e1rkonyt. M\u00e9g 1-2 percig \u00f6sszef\u0151zz\u00fck, \u00e9s t\u00e1lalhatjuk is. (Fontos, hogy a t\u00e1rkonnyal ne f\u0151zz\u00fck sok\u00e1ig, mert elveszti az arom\u00e1j\u00e1t!) \u00c9n nem mondan\u00e1m magam \u201elevesesnek\u201d, de ez a leves az illat\u00e1val \u00e9s az \u00edz\u00e9vel \u00fajra \u00e9s \u00fajra megh\u00f3d\u00edt. T\u00e1n ink\u00e1bb le\u00e1ny rabul ejt\u0151 levesnek kellene h\u00edvni? :-)\r\n\r\n\u00a0Culin'Art a Facebook-on is =><\/strong><\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/DSC00828_kicsi-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}