{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Krumplis pog\u00e1csa","html":"Ha apuk\u00e1mnak vagy keresztap\u00e1mnak szeretn\u00e9k kedveskedni, akkor meg sem kell k\u00e9rdeznem, hogy milyen s\u00fctit szeretn\u00e9nek, mert \u00fagyis tudom, hogy azt fogj\u00e1k v\u00e1laszolni, hogy krumplis pog\u00e1cs\u00e1t. \u00c9s persze j\u00f3l s\u00fctve. \u00dagy, amit \u00e9n m\u00e1r t\u00fals\u00fcltnek vagy kokszosnak nevezek. :D Annak idej\u00e9n m\u00e9g sok \u00e9ve Nagymam\u00e1mt\u00f3l k\u00e9rdeztem meg, hogy mi kell a krumplis pog\u00e1cs\u00e1hoz, mert \u00e9desap\u00e1m nagyon ezt enne. De h\u00e1t \u0151 \u00e9let\u00e9ben nem m\u00e9rt semmit, sz\u00f3val annyira pontos receptet nem kaptam, hanem \u201eamennyit felvesz\u201d \u00e9s hasonl\u00f3 m\u00e9rt\u00e9kegys\u00e9gekkel illette az \u00f6sszetev\u0151ket. \u00cdgy \u00e9n sem m\u00e9rtem sose, csak pr\u00f3b\u00e1ltam :-) \u00cdgy amikor legut\u00f3bb k\u00e9sz\u00edtettem, \u00e9letemben el\u0151sz\u00f6r m\u00e9rtem le mib\u0151l mennyi kell bele, hogy le tudjam \u00edrni. Ne feledj\u00fck! A krumpli a f\u0151 \u00f6sszetev\u0151, semmik\u00e9ppen se tegy\u00fcnk bele t\u00fal sok lisztet, \u00e9pp csak annyit, \u201eamennyit felvesz\u201d\u2026 ;)\r\n\r\n[caption id=\"attachment_890\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"S\u00fclt<\/a> S\u00fclt \u00e9s m\u00e9g ink\u00e1bb s\u00fclt pog\u00e1cs\u00e1k :)[\/caption]\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n\r\n\u00bd kg krumpli (legjobb a s\u00e1rga, ami f\u0151zve igaz\u00e1n oml\u00f3s lesz)\r\n\r\n12 dkg zs\u00edr\r\n\r\n1 db toj\u00e1s\r\n\r\n\u00bd \u00a0\u00e9leszt\u0151 + 1\/2 dl tej + 1 tk. cukor\r\n\r\n1-1,5 kk. s\u00f3 (nem szabad sajn\u00e1lni, a krumpli felveszi)\r\n\r\n20 dkg liszt ( a liszt mennyis\u00e9ge att\u00f3l is f\u00fcgg mennyire \u201evizes\u201d a krumpli)\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n\r\nA krumplit h\u00e9j\u00e1ban s\u00f3s megf\u0151zz\u00fck, majd m\u00e9g melegen megh\u00e1mozzuk \u00e9s \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck (v\u00e9gig m\u00e9g melegen dolgozunk a krumplival). A tejet megmeleg\u00edtj\u00fck, a cukrot benne feloldjuk, majd belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s hagyjuk felfutni<\/strong> <\/a>(a tej k\u00e9zmeleg legyen, forr\u00f3ban nem fut fel - ez 2-3 perc alatt meglesz).\r\n\r\n[caption id=\"attachment_892\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Az<\/a> Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s menete[\/caption]\r\n\r\nAddig a krumplihoz adjuk a s\u00f3t, a zs\u00edrt, a toj\u00e1st, azt\u00e1n a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t, majd csak legv\u00e9g\u00fcl a lisztet r\u00e9szenk\u00e9nt. \/K\u00f6zben m\u00e1r a s\u00fct\u0151t is bekapcsoljuk, el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 0<\/sup>C-ra.\/ Csak annyit adjunk hozz\u00e1, \u201eamennyit felvesz\u201d. \u201eVizes\u201d krumpli enn\u00e9l t\u00f6bbet is felvehet. Ha \u00f6ssze\u00e1llt a t\u00e9szta, akkor lisztezett deszk\u00e1n ujjnyi vastagra ny\u00fajtjuk, becs\u00edkozzuk a tetej\u00e9t hossz\u00e1ba \u00e9s keresztbe is, majd egy nagyobb szaggat\u00f3val kiszaggatjuk a pog\u00e1cs\u00e1kat, amiket kizs\u00edrozott, lisztezett tepsikbe helyez\u00fcnk (ebb\u0151l kb. 2 g\u00e1ztepsinyi mennyis\u00e9g lesz).\r\n\r\nN\u00e1lunk az a szok\u00e1s, hogy nem kenj\u00fck meg toj\u00e1ssal a krumplis pog\u00e1cs\u00e1t, ill. laposabbra csin\u00e1ljuk, mint a norm\u00e1l pog\u00e1cs\u00e1kat. Kb. 30-40 perc alatt s\u00fcl meg. M\u00e9g melegen, frissen a legjobb megenni.:-)\r\n\r\nCulin'Art a Facebook-on is =><\/strong><\/a>\"krumplis_pogacsa_DSC00624_kicsi\"<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/krumplis_pogacsa_DSC00624_kicsi-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}