Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/p>\r\n
A t\u00e9szt\u00e1hoz: 5 toj\u00e1s feh\u00e9rje<\/p>\r\n 15 dkg cukor\/ 10 dkg gy\u00fcm\u00f6lcscukor vagy eritritol<\/span><\/p>\r\n 15 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n 1 csipetnyi \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/p>\r\n 5 dkg liszt\/ t\u00f6nk\u00f6lyliszt<\/span><\/p>\r\n A kr\u00e9mhez:<\/span><\/p>\r\n 4 dl tej\/ sov\u00e1ny tej<\/span><\/p>\r\n 1 csg. van\u00edli\u00e1s pudingpor<\/p>\r\n 5 dkg cukor\/ 3 dkg gy\u00fcm\u00f6lcscukor vagy eritritol<\/span><\/p>\r\n 20 dkg vaj\/margarin<\/p>\r\n 10 dkg porcukor\/ 6 dkg gy\u00fcm\u00f6lcscukor vagy eritritol<\/span><\/p>\r\n 10 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n rum\/ rumaroma \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\r\n A d\u00edsz\u00edt\u00e9shez: kb. 10 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n 5 dkg margarin<\/p>\r\n 10 dkg feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9\/ diabetikus feh\u00e9r csoki (elhagyhat\u00f3)<\/span><\/p>\r\n 4 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9\/ diabetikus \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/span><\/p>\r\n 3 ek. olaj<\/p>\r\n n\u00e9h\u00e1ny eg\u00e9sz di\u00f3<\/p>\r\n esetleg tejsz\u00ednhab<\/p>\r\n <\/p>\r\n Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b><\/p>\r\n Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 0<\/sup>C-ra, majd a t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel kezd\u00fcnk. Verj\u00fck fel a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket, amikor m\u00e1r feh\u00e9res, akkor adjuk hozz\u00e1 a cukrot. Amikor m\u00e1r kem\u00e9ny hab lett, akkor \u00f3vatosan, nagy mozdulatokkal dolgozzuk bele a di\u00f3val \u00e9s fah\u00e9jjal elkevert lisztet.\u00a0 S\u00fct\u0151pap\u00edrra 5 db 18-20 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 k\u00f6rt rajzolunk (\u00e9n el\u0151szedtem a k\u00f6z\u00e9piskol\u00e1s k\u00f6rz\u0151met:), majd a t\u00e9szt\u00e1t 5 egyenl\u0151 r\u00e9szre osztva sz\u00e9tkenj\u00fck ezeken a k\u00f6r\u00f6k\u00f6n. Rendes g\u00e1ztepsibe 2 k\u00f6r is bef\u00e9r, pr\u00f3b\u00e1ljuk ki el\u0151tte. A lapokat 8-10 perc alatt aranybarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck. 3 dkg margarint felolvasztunk egy ed\u00e9nyben, \u00e9s a feh\u00e9rcsokit apr\u00f3 darabokban belerakjuk. Kavargatjuk, hogy elolvadjon, majd a v\u00e9g\u00e9n 2 ek. olajat is tesz\u00fcnk hozz\u00e1. (Diabetikus k\u00e9sz\u00edt\u00e9s eset\u00e9n a feh\u00e9rcsoki elhagyhat\u00f3, \u00e9s a kr\u00e9mbe h\u00fazunk \u00e9tcsokival dekor\u00e1ci\u00f3t).<\/span> A marad\u00e9k margarint egy m\u00e1sik ed\u00e9nyben felolvasztjuk, r\u00e1t\u00f6rj\u00fck az \u00e9tcsokit, adunk hozz\u00e1 1 ek. olajat, v\u00e9g\u00fcl az \u00e9tcsokit pap\u00edrt\u00f6lcs\u00e9rbe \u00f6ntj\u00fck (sima lapb\u00f3l is csavarhatunk t\u00f6lcs\u00e9rt). A feh\u00e9rcsokit a torta k\u00f6zep\u00e9re \u00f6ntj\u00fck, majd ken\u0151k\u00e9ssel elegyengetj\u00fck \u00fagy, hogy csak a torta tetej\u00e9t vonjuk be vele. Azt\u00e1n az \u00e9tcsokit csiga vonalban, k\u00f6rk\u00f6r\u00f6sen a feh\u00e9rcsokira nyomjuk, \u00e9s egy fogpiszk\u00e1l\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel p\u00f3kh\u00e1l\u00f3 szer\u0171en kih\u00fazzuk. El\u0151sz\u00f6r k\u00f6z\u00e9pr\u0151l kifel\u00e9 4, majd ezek k\u00f6z\u00f6tt felezve \u00f6sszesen 8 ir\u00e1nyban, majd visszafel\u00e9 - k\u00edv\u00fclr\u0151l befel\u00e9 a k\u00f6z\u00e9ppontig haladva h\u00fazzuk.<\/p>\r\n A torta oldal\u00e1t k\u00f6rbekenj\u00fck a f\u00e9lrerakott kr\u00e9mmel, majd a kez\u00fcnk seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00f6rbepan\u00edrozzuk a dar\u00e1lt di\u00f3val, majd egy kis kr\u00e9m seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel a tetej\u00e9t f\u00e9l di\u00f3kkal d\u00edsz\u00edtj\u00fck. Tal\u00e1l\u00e1sig, de min. \u00bd napig h\u0171t\u0151ben dermesztj\u00fck.<\/p>\r\n Culin'Art a Facebook-on is=><\/strong><\/a>![\"eszterhazy_torta_DSC01289\"](\"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/eszterhazy_torta_DSC012891.jpg\")
<\/a>
<\/span><\/p>\r\n<\/a><\/span><\/p>\r\n<\/a>A kr\u00e9mhez a pudingport a szok\u00e1sos m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a 4 dl tejjel (kis tejben kikeverj\u00fck a pudingport, a t\u00f6bbi tejet a cukorral felrakjuk forrni, majd hozz\u00e1adjuk a pudingporos tejet, \u00fajra felforraljuk, majd m\u00e9g 1-2 percig f\u0151zz\u00fck. A vajat a porcukorral habosra keverj\u00fck, majd a kih\u0171lt, \u00e1tkevert pudinggal is \u00f6sszedolgozzuk. Ekkor j\u00f6het hozz\u00e1 m\u00e9g a dar\u00e1lt di\u00f3 \u00e9s a rum(aroma).<\/a>\u00c1ll\u00edtsuk \u00f6ssze a tort\u00e1t (lap, kr\u00e9m, lap, sorban). A kr\u00e9met 5 fel\u00e9 osszuk, mindig 1\/5-\u00e9t kenj\u00fck 2 lap k\u00f6z\u00e9. Az utols\u00f3 1\/5 a torta k\u00f6r\u00e9 \u00e9s a dekor\u00e1ci\u00f3hoz kell. Az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott tor\u00e1t tegy\u00fck a h\u0171t\u0151be dermedni.<\/p>\r\n<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/eszterhazy_torta_DSC012891-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}