{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Calzone","html":"Aki a pizz\u00e1t szereti az a calzone-t is.:) A calzone gyakorlatilag f\u00e9lbe hajtott pizza.\u00a0 Egy kis sal\u00e1t\u00e1val k\u00f6nnyed esti vacsora. Ahogy a pizza sz\u00e1mtalan felt\u00e9ttel, ez pont annyi f\u00e9le t\u00f6ltel\u00e9kkel k\u00e9sz\u00edthet\u0151. \u00c9n most gomb\u00e1s-bacon-\u00f6s t\u00f6ltel\u00e9ket tettem bele \u00e9s t\u00f6nk\u00f6ly lisztb\u0151l k\u00e9sz\u00edtettem a t\u00e9szt\u00e1t az \u201eeg\u00e9szs\u00e9g\u201d jegy\u00e9ben.\r\n

\"calzone\"<\/a><\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1ja<\/span> pizza<\/strong><\/a> t\u00e9szta.\r\n\r\n(\u00e9n most fele-fele ar\u00e1nyban haszn\u00e1lhatom hozz\u00e1 teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 \u00e9s sima t\u00f6nk\u00f6ly lisztet)\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/span>\r\n\r\n1-2 ek. ol\u00edvaolaj\"calzone_DSC01735\"<\/a>\r\n\r\n9 dkg bacon\r\n\r\n9 dkg gomba\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nbazsalikom\r\n\r\n1\/3 konzerv kukorica\r\n\r\n1 nagy goly\u00f3 mozzarella\r\n\r\n9 dkg sajt (trappista vagy edami)\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>\r\n\r\nA pizza t\u00e9szt\u00e1t a szok\u00e1sos m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck (r\u00e9szletes le\u00edr\u00e1s itt<\/strong><\/a>), \u00e9s f\u00e9lre rakjuk kelni. K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket, \u00e9s el\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t 1800<\/sup>C-ra.\r\n\r\nA mozzarell\u00e1t felszeletelj\u00fck, a m\u00e1sik sajtot lereszelj\u00fck, a bacon-t, gomb\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk. Az olajat felhev\u00edtj\u00fck egy serpeny\u0151ben, majd r\u00e1dobjuk a bacon-t \u00e9s a gomb\u00e1t. Amint picit megpirult r\u00e1rakjuk a f\u0171szereket is (s\u00f3, bors, bazsalikom). N\u00e9h\u00e1ny percig s\u00fctj\u00fck csak, am\u00edg roppan\u00f3s lesz. Ekkor hozz\u00e1keverj\u00fck a kukoric\u00e1t is, majd levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l.\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t 3 bucira osztjuk, majd egyes\u00e9vel min\u00e9l v\u00e9kony k\u00f6r\u00f6kk\u00e9 ny\u00fajtjuk \u0151ket. Az egyik fel\u00e9re mehet a t\u00f6ltel\u00e9k 1\/3-a, majd r\u00e1 mozzarella \u00e9s a reszelt sajt. Az \u00fcres fel\u00e9t visszahajtjuk, \u00e9s j\u00f3l lenyomkodjuk a sz\u00e9leket. A calzon\u00e9kat ol\u00edvaolajjal kikent tepsibe tessz\u00fck, \u00e9s kb 15 perc alatt megs\u00fctj\u00fck. Akkor j\u00f3, ha a t\u00e9szta picit megpirult, a belseje pedig teljesen \u00e1tforr\u00f3sodott.\r\n\r\n\u00d6nmag\u00e1ban is nagyon finom, de friss sal\u00e1t\u00e1val is t\u00e1lalhatjuk.\r\n\r\n\u00a0Culin'Art a Facebook-on is =><\/a><\/strong>\r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/calzone_DSC01735-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}