{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Zserb\u00f3","html":"Nagy kedvencem, nagyon sok\u00e1ig m\u00e9gsem \u00e1lltam neki megs\u00fctni. Hogy mi\u00e9rt? Magam sem tudom\u2026 :) De ennem nemr\u00e9g v\u00e9ge szakadt, az\u00f3ta ha nem is sokszor, de \u00e9vente 1x biztosa k\u00e9sz\u00fcl. Szerintem az a legfontosabb, hogy a t\u00f6ltel\u00e9ket ne sp\u00f3roljuk ki bel\u0151le, tegy\u00fcnk bele b\u0151ven lekv\u00e1rt \u00e9s di\u00f3t is! :) B\u00e1r \u00e9n a csokis tetej\u00e9t nem szeretem, de mindig azzal k\u00e9sz\u00fcl, az \u00e9n \u201etet\u0151met\u201d meg mindig van, aki bev\u00e1llalja! :D\r\n\r\n(k\u00e9retik nem megijedni t\u0151le, hogy a hozz\u00e1val\u00f3k \u00e9s az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s is ilyen hosszan van \u00edrva, nem olyan bonyolult... :-) )\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k (35x25-\u00f6s tepsihez):<\/b>\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1hoz:\"zserbo\"<\/a><\/span>\r\n\r\n50 dkg liszt\r\n\r\n25 dkg vaj (vajjal finomabb, mint margarinnal)\r\n\r\n2 dkg \u00e9leszt\u0151\r\n\r\n1 dl tej\r\n\r\n1 tk. cukor\r\n\r\n4 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja\r\n\r\n1 csipet s\u00f3\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/span>\r\n\r\n4-5 dl s\u00e1rgabarack lekv\u00e1r\"zserbo_DSC01550\"<\/a>\r\n\r\n45 dkg dar\u00e1lt di\u00f3\r\n\r\n25 dkg cukor\r\n\r\n1 csg van\u00edli\u00e1s cukor\r\n\r\nA csokim\u00e1zazhoz:<\/span>\r\n\r\n5 ek. holland kaka\u00f3por\r\n\r\n5 ek. porcukor\r\n\r\n7-8 ek. forr\u00f3 v\u00edz\r\n\r\n8 dkg vaj\r\n\r\n1-2 ek. frissen facsart citroml\u00e9\r\n\r\nHa pedig \u00e9tcsokival k\u00e9sz\u00edten\u00e9tek, akkor recept itt =>\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n\r\nAz \u00e9leszt\u0151t felfuttatjuk a cukros tejben. K\u00f6zben a liszthez hozz\u00e1adjuk a csipet s\u00f3t, majd belemorzsoljuk a vajat, majd hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t. Mostm\u00e1r minden benne van, gy\u00farjuk \u00f6ssze alaposan.\r\n\r\nM\u00e9rj\u00fck le, \u00e9s osszuk 4 egyenl\u0151 r\u00e9szre (fontos, hogy t\u00e9nyleg szinte grammra egyenl\u0151 legyen a 4 buci, mivel csak ekkor lesznek egyforma vastagok a t\u00e9szta lapok. A 4 gomb\u00f3cot egy t\u00e1lba tessz\u00fck, letakarjuk, \u00e9s meleg helyen 1 \u00f3r\u00e1t kelesztj\u00fck.\r\n\r\nEzid\u0151 alatt k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00f6ltel\u00e9ket. A di\u00f3t dar\u00e1ltjuk le, adjuk hozz\u00e1 a krist\u00e1ly- \u00e9s van\u00edli\u00e1s cukrot.\r\n\r\nA t\u00e9szta gomb\u00f3cokb\u00f3l egyes\u00e9vel 35x25-\u00f6s lapokat ny\u00fajtunk. A kizs\u00edrozott-lisztezett tepsibe belefektet\u00fcnk egy lapot, vill\u00e1val megb\u00f6k\u00f6dj\u00fck, j\u00f3l megkenj\u00fck lekv\u00e1rral (ne sajn\u00e1ljuk:) ), majd mehet r\u00e1 a di\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9k 1\/3-a. J\u00f6het a k\u00f6vetkez\u0151 t\u00e9sztalap,ezt is megszurk\u00e1ljuk kicsit, majd megint lekv\u00e1r \u00e9s di\u00f3s r\u00e9teg, \u00e9s ezt a r\u00e9tegez\u00e9st m\u00e9gegyszer megism\u00e9telj\u00fck. V\u00e9g\u00fcl az uts\u00f3, 4. lapot a tetej\u00e9re ter\u00edtj\u00fck, \u00e9s ezt is megszurk\u00e1ljuk, kicsit le is lapogatjuk.\r\n\r\nA tepsit el\u0151meleg\u00edtett 1800<\/sup>C-os s\u00fct\u0151be rakjuk, \u00e9s 35-40 perc alatt arany barn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck. Ha megs\u00fclt hagyjuk teljesen kih\u0171lni, \u00e9s majd csak azt\u00e1n tegy\u00fck r\u00e1 a csoki m\u00e1zat.\r\n\r\nA csoki m\u00e1zhoz a vizet, a porcukrot, a kaka\u00f3 port \u00e9s a vajat v\u00edzg\u0151z felett \u00f6sszemeleg\u00edtj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a citromlevet is. V\u00e9g\u00fcl a megs\u00fclt, kih\u0171lt zserb\u00f3 tetej\u00e9re \u00f6ntj\u00fck, \u00e9s egyenletesen eloszlatjuk.\r\n\r\nSzobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten hagyjuk 3-4 \u00f3ra alatt kih\u0171lni, majd forr\u00f3 v\u00edzbe m\u00e1rtott k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel rombusz alak\u00fara szeletelj\u00fck.\r\n\r\nCulin'Art a Facebook-on is =><\/strong><\/a>\r\n

\"zserbo_DSC01552\"<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/zserbo_DSC01552-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}