{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Rakott k\u00e1poszta","html":"Nagyon szeretem a savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1t (vagy a sima k\u00e1poszt\u00e1t is, de csak nyersen), \u00edgy meg\u00f6r\u00fcltem neki, amikor megtal\u00e1ltam ezt a receptet! V\u00e9gre nem csak t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1t k\u00e9sz\u00edthetek savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1b\u00f3l. R\u00e1ad\u00e1sul csak tejf\u00f6llel, dar\u00e1lt h\u00fassal egy\u00fctt mindez csak j\u00f3 lehet! :)\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n\r\n1 kg savany\u00fa k\u00e1poszta\"rakott_kaposzta_DSC01813\"<\/a>\r\n\r\n10 dkg rizs\r\n\r\n1 kis gerezd fokhagyma\r\n\r\n50 dkg dar\u00e1lt h\u00fas\r\n\r\n1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n3-4 dl tejf\u00f6l\r\n\r\ns\u00f3, bors, pirospaprika\r\n\r\nolaj\/zs\u00edr\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n\r\nA rizst 1,5x-es mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel f\u00e9lpuh\u00e1ra f\u0151z\u00fcnk (ha \u201erendesen\u201d meg akarn\u00e1nk f\u0151zni, akkor 2x mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edz kell hozz\u00e1). Az \u00e1tmosott rizst olajon megpir\u00edtjuk, majd hozz\u00e1adjuk a z\u00fazott fokhagym\u00e1t, majd fel\u00f6ntj\u00fck a felforralt v\u00edzzel. Amint \u00fajra forr lefedj\u00fck a j\u00e9nait, \u00e9s lez\u00e1rjuk alatta a t\u00fczet. 15-20 perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl, k\u00f6zben 1x keverj\u00fck meg. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 2000<\/sup>C-ra.\r\n\r\nA v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, majd olajon\/zs\u00edron megfonnyasztjuk, majd r\u00e1rakjuk a dar\u00e1lt h\u00fast, \u00e9s feh\u00e9rre pir\u00edtjuk. Ekkor mehet r\u00e1 s\u00f3, bors \u00e9s pirospaprika is. Adhatunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9sbe vizet is, ha nem engedett annyi levet a h\u00fas (sokat ne, mert el kell f\u0151je). 10-15 perc alatt el k\u00e9sz\u00fcl, k\u00f3stoljuk meg, el\u00e9g f\u0171szeres-e. V\u00e9g\u00fcl keverj\u00fck \u00f6ssze a rizzsel.\r\n\r\nA k\u00e1poszt\u00e1t olajon\/zs\u00edron megp\u00e1roljuk (kicsit t\u00f6bb olajon, mint pl. a hagym\u00e1t fonnyasztottuk). Figyelj\u00fcnk r\u00e1, rendszeresen keverj\u00fck meg, kb. 10 perc alatt ez is elk\u00e9sz\u00fcl.\r\n\r\nFogjunk egy k\u00f6zepes serpeny\u0151t\/j\u00e9nait, olajozzuk\/zs\u00edrozzuk ki. Az alj\u00e1ba tegy\u00fck bele a k\u00e1poszta fel\u00e9t, oszlassuk el, majd tegy\u00fck r\u00e1 az eg\u00e9sz rizses-dar\u00e1lt h\u00fasos massz\u00e1t, ezt is oszlassuk el egyenletesen. A tejf\u00f6l fel\u00e9vel kenj\u00fck meg, fedj\u00fck be a k\u00e1poszta m\u00e1sik fel\u00e9vel, erre pedig a kenj\u00fck r\u00e1 a tejf\u00f6l m\u00e1sik fel\u00e9t. Az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt megpirul. T\u00e1lal\u00e1skor m\u00e9g 1-2 kan\u00e1l tejf\u00f6llel meglocsolhatjuk.\r\n

Culin'Art a Facebbok-on is =><\/a>\"rakott_kaposzta\"<\/a><\/strong><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/rakott_kaposzta_DSC01813-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}