{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Gy\u00f6k\u00e9rkeny\u00e9r","html":"Nagyon szeretem ezt a fajta kenyeret, mivel mindig j\u00f3 ropog\u00f3s a k\u00e9rge. \u00cdgy amikor Andre\u00e1n\u00e1l<\/a> megl\u00e1ttam egy hasonl\u00f3 receptet, r\u00f6gt\u00f6n tudtam, hogy ezt ki fogom pr\u00f3b\u00e1lni! :) R\u00e1ad\u00e1sul r\u00e9g\u00f3ta szerettem volna az \u00fan. \u00f6regkenyeret is kipr\u00f3b\u00e1lni m\u00e1r, hogy mi lesz abb\u00f3l, ha f\u00e9l napra mag\u00e1ra hagyom a bekevert t\u00e9szt\u00e1t. Sz\u00f3val ez most 2in1 volt. \u00c9s fincsi lett, j\u00f3 ropog\u00f3s! :)\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\"gyokerkenyer_DSC01998\"<\/a><\/b>\r\n\r\n4 dl meleg v\u00edz\r\n\r\n1 tk. cukor\r\n\r\n3 dkg \u00e9leszt\u0151\r\n\r\n50 dkg rozsos keny\u00e9rliszt (\u00e9n most napraforg\u00f3 magosat haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n2 p\u00fapos tk. s\u00f3\r\n\r\n3 ek. ol\u00edvaolaj\r\n\r\n+ ny\u00fajt\u00e1shoz liszt\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n

A meleg v\u00edzbe elkeverj\u00fck a cukrot, majd belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s felfuttatjuk. A liszthez hozz\u00e1adjuk a s\u00f3t, az olajat, a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s egy fakan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00f6sszekeverj\u00fck. Nagyon l\u00e9gy massz\u00e1t kapunk, ne ijedj\u00fcnk meg, j\u00f3 lesz \u00edgy. A t\u00e9szt\u00e1t letakarjuk \u00e9s 10-12 \u00f3r\u00e1t pihenni hagyjuk szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.\"gyokerkenyer\"<\/a><\/p>\r\nEr\u0151sen lisztezett fel\u00fcletre \u00f6ntj\u00fck a massz\u00e1t, \u00e9s 2 nagyj\u00e1b\u00f3l egyenl\u0151 r\u00e9szre osztjuk. Egyes\u00e9vel kb ujjnyi vastag t\u00e9glalapp\u00e1 nyomkodjuk lisztezett k\u00e9zzel, majd hosszabbik oldal\u00e1n\u00e1l fogva 2 v\u00e9g\u00e9r\u0151l ellent\u00e9tes ir\u00e1nyban feltekerj\u00fck, ezzel nyeri el a jellegzetes \u201egy\u00f6k\u00e9r\u201d form\u00e1j\u00e1t. A m\u00e1sikkal ugyan\u00edgy j\u00e1runk el, majd s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe tessz\u00fck a rudakat. A s\u00fct\u0151pap\u00edrra lisztet is sz\u00f3rjunk, hogy biztosan ne ragadjon le. 15-20 percig m\u00e9g hagyjuk \u00edgy kelni, k\u00f6zben a s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 2000<\/sup>C-ra.\u00a0 A pihentet\u00e9s ut\u00e1n meleg v\u00edzzel bekenj\u00fck a kenyereket, \u00e9s mehetnek is a s\u00fct\u0151be. Egy kisebb t\u00e1lba\/mini faz\u00e9kba is j\u00f3 meleg vizet tesz\u00fcnk, \u00e9s betessz\u00fck ezt is a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba.\u00a0 A g\u0151zt\u0151l lesz igaz\u00e1n ropog\u00f3s a keny\u00e9r h\u00e9ja. Kb. 40 perc alatt megs\u00fclnek a gy\u00f6k\u00e9rkenyerek.\r\n\r\nAmi nagyon j\u00f3 ebbe, hogy este csak gyorsan \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtjuk, reggelire pedig friss kenyeret ehet\u00fcnk, alig 1 \u00f3r\u00e1val \u00e9bred\u00e9s ut\u00e1n.:)\r\n\r\nForr\u00e1s: Aranytepsi<\/a><\/i>\r\n

Culin'Art a Facebook-on is =><\/strong><\/a>\"gyokerkenyer_felvagv\"<\/a><\/strong><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/gyokerkenyer-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}