{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Kata szelet","html":"Hogy mi\u00e9rt ez a neve, azt nem tudom.:) De gyerekkorom egyik \u00e1lland\u00f3 s\u00fctem\u00e9nye \u201eA\u201d Kata szelet. :) Anyai nagymam\u00e1m s\u00fct\u00f6tte nek\u00fcnk rengeteget! :) Ha mama keresztl\u00e1nya megl\u00e1togat minket, akkor a mai napig mindig ez a s\u00fctem\u00e9ny k\u00e9sz\u00fcl el. B\u00e1r mama m\u00e1r nem tudja csin\u00e1lni, any\u00e1val mi s\u00fctj\u00fck. Egy\u00e1ltal\u00e1n nem neh\u00e9z, csak a 3 t\u00e9sztalap kis\u00fct\u00e9se kicsit id\u0151ig\u00e9nyes. De higgy\u00e9tek el, meg\u00e9ri vele id\u0151t t\u00f6lteni. Csak egyszer \u00e1lljatok neki, ut\u00e1na m\u00e1r tudni fogj\u00e1tok mi\u00e9rt mondtam! ;) Ezt mindenkinek meg kell k\u00f3stolnia! :-)\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k (egy t\u00e9gla tepsihez, g\u00e1ztepsihez ennek a 1,5-2x-e kell)<\/b>\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/span>\r\n\r\n50 dkg liszt\"kata_szelet_kesz\"<\/a>\r\n\r\n15 dkg margarin\r\n\r\n12 dkg porcukor\r\n\r\n3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja\r\n\r\n1 csg. s\u00fct\u0151por\r\n\r\n1 csipet s\u00f3\r\n\r\n\u00e9s annyi tej, hogy k\u00f6nnyen gy\u00farhat\u00f3 legyen (0,7-1 dl)\r\n\r\nA kr\u00e9mhez:<\/span>\r\n\r\n1 lap \u00f6sszet\u00f6rve\r\n\r\n3 dl tej\"kata_szelet_DSC01985\"<\/a>\r\n\r\n1 van\u00edliar\u00fad kikapart belseje\r\n\r\nvan\u00edliaaroma\r\n\r\n10 dkg margarin\r\n\r\n10 dkg cukor\r\n\r\n2 ek. kaka\u00f3\r\n\r\n2 ek. baracklekv\u00e1r\r\n\r\nrumaroma\r\n\r\nA tetej\u00e9re:<\/span>\r\n\r\n3 toj\u00e1s feh\u00e9rje\r\n\r\n15 dkg cukor\r\n\r\nkb. 3 dkg csoki reszelve\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n

A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszegy\u00farjuk, majd 3 egyforma r\u00e9szre osztjuk (ak\u00e1r m\u00e9rleg seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u2013 a l\u00e9nyeg, hogy ne legyen nagy k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a t\u00e9szt\u00e1k k\u00f6z\u00f6tt, mert nem lesz sz\u00e9p ha az egyik t\u00e9szta a m\u00e1sik vastags\u00e1g\u00e1nak a dupl\u00e1ja:) ). A lapokat 1800<\/sup>C-os s\u00fct\u0151ben egyes\u00e9vel kis\u00fctj\u00fck.\"kata_szelet_teszta\"<\/a><\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez a tejet a van\u00edliar\u00fad kikapart belsej\u00e9vel egy kev\u00e9sbe van\u00edliaarom\u00e1val elkeverj\u00fck, majd a legkev\u00e9sb\u00e9 sz\u00e9p lapot a 3 k\u00f6z\u00fcl belet\u00f6rdelj\u00fck, j\u00f3l elkeverj\u00fck, majd \u00e1zni hagyjuk. A margarint a cukorral habosra keverj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a kaka\u00f3t, a baracklekv\u00e1rt, a rumarom\u00e1t, elkeverj\u00fck, majd az \u00e1ztatott t\u00e9sztalappal is j\u00f3l \u00f6sszekeverj\u00fck. Ezzel a kr\u00e9mmel megt\u00f6ltj\u00fck a 2 megmaradt lapot.\"kata_szelet_krem_hab\"<\/a><\/p>\r\nA toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9kb\u0151l a cukor hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. Ehhez keress\u00fcnk 2 egym\u00e1sba rakhat\u00f3 nem m\u0171anyag ed\u00e9nyt (a fels\u0151 \u00fagy kell a m\u00e1sikba illeszkedjen, hogy mellette ne tudjon felcsapni a g\u0151z, k\u00fcl\u00f6nben meg\u00e9getj\u00fck a kez\u00fcnket). Az als\u00f3 ed\u00e9nyben 2-3 ujjnyi magasan vizet tesz\u00fcnk fel forrni. Amikor m\u00e1r majdnem rossz letessz\u00fck takar\u00e9kl\u00e1ngra, \u00e9s r\u00e1rakjuk a m\u00e1sik ed\u00e9nyben a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket. Elkezdj\u00fck verni, \u00e9s amikor feh\u00e9redik, akkor 3-4 r\u00e9szben hozz\u00e1adjuk a cukrot. Addig verj\u00fck (kb. 6-8 perc), am\u00edg teljesen kem\u00e9ny nem lesz a hab \u2013 meg nem \u00e1ll benne a habver\u0151. Egy lap\u00e1t seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel a megt\u00f6lt\u00f6tt lapokra halmozzuk a habot, \u00e9s teljesen egyenletesen eloszlatjuk. A tetej\u00e9re egy \u00e9tcsokit reszel\u00fcnk. Egy f\u00e9l napra h\u0171t\u0151be vagy h\u0171v\u00f6s kamr\u00e1ba tessz\u00fck, hogy a lapok kicsit \u00e1tvegy\u00e9k a nedvess\u00e9g\u00e9t, majd t\u00e9glalap alak\u00fa szeleteket v\u00e1gunk bel\u0151le.\r\n

Culin'Art a Facebook-in is =><\/strong><\/a>\"kata_szelet_DSC02012\"<\/a><\/strong><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/kata_szelet_kesz-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}