{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu","author_name":"culinart","author_url":"https:\/\/culinart.cafeblog.hu\/author\/culinart\/","title":"Kand\u00edrozott citrusf\u00e9l\u00e9k","html":"Lassan j\u00f6n a kar\u00e1csony, tele lesznek a boltok naranccsal, mandarinnal, mindf\u00e9le citrussal. Itt az ideje, hogy a h\u00e9j\u00e1t is felhaszn\u00e1ljuk. \u00c9s persze \u00fagy, hogy ne agg\u00f3djunk annyira a rajta l\u00e9v\u0151 mindenf\u00e9le mesters\u00e9ges anyagok miatt. A kand\u00edrozott gy\u00fcm\u00f6lcs \u00f6nmag\u00e1ban is finom, de tehetj\u00fck ak\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcskeny\u00e9rbe, beiglibe, de s\u00fctik mellett ak\u00e1r adventi koszor\u00fara is d\u00edsznek. :-)\r\n\r\n\"kandirozott_DSCN1266\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n\u00bd te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na\r\n\r\ncitrusf\u00e9l\u00e9k h\u00e9ja\r\n\r\nkrist\u00e1ly cukor\r\n\r\nv\u00edz\r\n\r\nTIPP!<\/em><\/strong> \u00c9n most vegyesen k\u00e9sz\u00edtettem (citrom, narancs, pink grapefruit), de egyf\u00e9le gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l is k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck.<\/em>\r\n\r\n\"kandirozott_DSCN1262\"<\/a>\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>\r\n\r\nM\u00e9g miel\u0151tt megbontan\u00e1nk a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t tegy\u00fck 1 percre felforralt sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1s v\u00edzbe. A gy\u00fcm\u00f6lcsnek \u00e1llaga nem v\u00e1ltozik meg, ellenben a h\u00e9jat sz\u00e9pen letiszt\u00edtja, leoldja, ami nem oda val\u00f3. Ha kivett\u00fck, akkor alaposan t\u00f6r\u00f6lj\u00fck meg. Egy k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel mintha szeleteket akarn\u00e1nk v\u00e1gni \u00fagy v\u00e1gjuk be a h\u00e9j\u00e1t, majd pedig k\u00e9zzel sz\u00e9pen le tudjuk hozni. Ez narancs \u00e9s grapefruit eset\u00e9ben m\u0171k\u00f6dik, \u00e9n a citrom h\u00e9j\u00e1t sz\u00e9p v\u00e9konyan lev\u00e1gtam cs\u00edkokban.\r\n\r\nEzut\u00e1n a feh\u00e9r r\u00e9szt amennyire csak lehet v\u00e1gjuk m\u00e9g le r\u00f3la, k\u00fcl\u00f6nben keser\u0171 lesz. \u00c9n deszk\u00e1ra szor\u00edtva, kis darabokban v\u00e1gtam le, figyelve, nehogy \u00e1tv\u00e1gjam. Mikor mind megvolt, akkor sz\u00e9p v\u00e9kony cs\u00edkokra felv\u00e1gtam, \u00e9s \u00edgy ker\u00fclt bele egy bef\u0151ttes\u00fcvegbe, amit azt\u00e1n felengedtem v\u00edzzel addig, hogy ellepje.\"kandirozott_citrusfelek\"<\/a>\r\n\r\nInnent\u0151l kell t\u00fcrelmesek legy\u00fcnk kicsit. :) 4 napig \u00e1ztatnunk kell, \u00e9s naponta egyszer lecser\u00e9lni rajta a vizet. Eddigre lesz sz\u00e9p \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 a h\u00e9j. Ekkor \u00fajra lesz\u0171rj\u00fck, majd tiszta v\u00edzzel felrakjuk forrni. J\u00f3 5 percig forraljuk, majd ism\u00e9t lesz\u0171rj\u00fck, \u00e9s megm\u00e9rj\u00fck. A gy\u00fcm\u00f6lcs s\u00faly\u00e1val megegyez\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 krist\u00e1lycukorral \u2013 ez\u00fattal m\u00e1r v\u00edz n\u00e9lk\u00fcl \u2013 visszarakjuk a t\u0171zre, \u00e9s kis l\u00e1ngon r\u00e1olvasztjuk a cukrot. (Ne nagy l\u00e1ngon, mert akkor karamelliz\u00e1l\u00f3dik, az m\u00e1r m\u00e1s). Akkor j\u00f3, amikor m\u00e1r sz\u00e9p \u00fcvegesen f\u00e9nylenek \u00e9s a cukorszirup habzik. Egy kan\u00e1l\/villa seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel s\u00fct\u0151pap\u00edros t\u00e1lc\u00e1ra helyezz\u00fck a cs\u00edkokat, min\u00e9l jobban sz\u00e9tter\u00edtve, hogy ne ragadjanak teljesen \u00f6ssze. 1 napig \u00edgy sz\u00e1r\u00edtjuk, majd m\u00e1r csomagolhatjuk is. :-)\r\n\r\nNekem 1-1 narancsb\u00f3l, citromb\u00f3l \u00e9s pink grapefruitb\u00f3l lett ez a 2 zacsk\u00f3. \u00c9rdemes kap\u00e1sb\u00f3l dupla adagot k\u00e9sz\u00edteni. :)\r\n\r\nForr\u00e1s: Dinavil\u00e1ga<\/a><\/em>\r\n