1.0https://culinart.cafeblog.huculinarthttps://culinart.cafeblog.hu/author/culinart/Imádom a fahéjat, a fahéjas dolgokat, imádom azt az illatot, amikor valami fahéjas dolog sül a sütőben. Alig bírom kivárni, hogy kész legyen!:-) A fahéjas csiga pedig pékségben választáskor is az egyik kedvencem. Ezért jó 2 éve egy napon úgy döntöttem, hogy ideje megsüssem otthon. Félve kerestem receptet, tartva attól, hogy mennyire bonyolult lesz, de ez nagyon egyszerű: csak 1 hengert kell elkészíteni, és azt felszeletelve lesznek a csigák.   <b>Hozzávalók </b>(egy közepes méretű, magas peremű tepsibe): <span style="text-decoration: underline">Tésztához:<a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/11/fahejas_csiga.jpg" target="_blank"><img class="alignright size-medium wp-image-811" alt="fahejas_csiga" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/11/fahejas_csiga-300x224.jpg" width="300" height="224" /></a></span> 40 dkg liszt 2 tojássárgája 5 dkg élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 3 dl langyos tej 1 csipet só <span style="text-decoration: underline">Töltelékhez:</span> 14 dkg porcukor + 2 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg vaj kb. fél csg. (de akár több is:-) ) fahéj/ 3-4 ek. kakaópor <span style="text-decoration: underline">„Öntetnek”:</span> 2 dl tejszín + ízlés szerint cukor   <b>Elkészítés:</b> Az <a title="Élesztő felfuttatás" href="https://culinart.cafeblog.hu/2014/01/04/eleszto-nem-is-olyan-remiszto/" target="_blank"><strong>élesztőt felfuttatjuk</strong> </a>a tejben kis cukorral, közben a több hozzávaló (liszt, só, cukor, vaj, tojássárga) már mehetnek a tálba (én kelesztő tálat használok, azt légmentesen le lehet zárni). A felfuttatott élesztőt is ráöntve összegyúrjuk, dagasztjuk picit (2-3 perc), majd ¾ órát meleg helyen kelesztjük (vagy már ekkor bekapcsolom a sütőt, vagy a radiátorhoz húzok egy széket, és arra teszem, így lesz meleg helyen). Még a tésztára várunk kikeverjük a tölteléket. Akkor jó, amikor már kissé habos. Mikor megkelt a tészta téglalap alakúra nyújtjuk (kb. ½ cm vastagon), megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük. Éles késsel kb. 3 cm széles karikákat vágunk belőle.  A tepsit sütőpapírral kibéleljük (oldalán is), majd a karikákat egymástól kb. 2-3 centinyire fektetjük. Újra jól letakarjuk és meleg helyen kb. még fél órát kelesztjük, amíg a csigák összeérnek. Ekkor a tetejüket tojással megkenjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon (kb. 175 ⁰C-on) megsütjük. Amikor a tetejük már piros kivesszük, és meglocsoljuk a cukorral összemelegített tejszínnel (ezt be fogja szívni – ettől lesz foszlós). Mehet vissza a sütőbe még kb. 10 percre, de már csak takaréklángon (50 ⁰C-on).  Vigyázat, isteni finom illata van, nem lehet megvárni, míg kihűl! ;) Még ezeket a hűvös őszi napokat is feldobja ez a terjengő illat, nem is beszélve az ízéről. :-) <em>Forrás: <a title="Mindmegette" href="http://www.mindmegette.hu/foszlos-kakaos-csiga.recept" target="_blank">Mindmegette.hu</a></em> <p style="text-align: center"><a title="Culin'Art" href="http://www.facebook.com/culinartblog" target="_blank"><strong>Culin'Art Facebook oldala =></strong></a><strong><a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/11/fahejas_csiga2.jpg" target="_blank"><img class="aligncenter size-medium wp-image-813" alt="fahejas_csiga2" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/11/fahejas_csiga2-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a></strong></p>richhttps://culinart.cafeblog.hu/files/2013/11/fahejas_csiga-150x150.jpg150150