1.0https://culinart.cafeblog.huculinarthttps://culinart.cafeblog.hu/author/culinart/Nagyon szeretem a lencsét (és a babot is), különösen, ha bőrke/ csülök vagy kolbász is van hozzá. Sőt, tejfölös habarással még finomabb! :-) Édesanyám hagyományosan habarás nélkül készíti és tésztával, de érdemes megkóstolni tejfölösen is, egy más ízvilág lesz, ami nagyon finom!   <b>Hozzávalók:</b> 30 dkg lencse<a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/tejfolos_lencseleves_DSC00680_kicsi.jpg" target="_blank"><img class="alignright size-medium wp-image-729" alt="tejfolos_lencseleves_DSC00680_kicsi" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/tejfolos_lencseleves_DSC00680_kicsi-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a> 2-3 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 babérlevél só, bors ½ szál kolbász/30 dkg füstölt csülök/ bőrke 1 púpos ek. zsír 3+1 ek. liszt 1 kk. pirospaprika 2 dl tejföl   <b>Elkészítése:</b> A lencsét előző este (vagy legalább főzés előtt 2-3 órára) beáztatjuk. Ha bőrkét teszünk a levesbe, azt is áztassuk be (nálunk ez a szalonna/ sonka bőre, ami kemény, nem esszük meg, de lencse- és bablevesbe belefőzzük, és nagyon finom). Az egész hagymát, fokhagymákat és a felkarikázott zöldségeket a lencsével, bőrkével, csülökkel – ha ezt teszünk bele- feltesszük főni. Ha már majdnem forr, akkor hozzáadjuk a fűszereket (só, bors, babérlevél). Ha kolbászt teszünk bele, azt csak akkor dobjuk bele kis darabokban/felkarikázva, ha már majdnem megfőtt a leves, hogy ne főjön szét. <a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/tejfolos_lencseleves_DSC00684_kicsi.jpg" target="_blank"><img class="alignleft wp-image-730" alt="tejfolos_lencseleves_DSC00684_kicsi" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/tejfolos_lencseleves_DSC00684_kicsi-300x225.jpg" width="270" height="203" /></a>Ha minden megfőtt, akkor mehet bele a rántás. A lisztet (3 ek.) a zsíron megpirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről és mehet bele a pirospaprika. Utána ehhez 3-4 evőkanál levet merünk a levesből, és így adjuk hozzá. Utána a tejfölt jól kikeverjük 1 ek. liszttel, majd ehhez is merült a léből, és utána így adjuk a leveshez. Megkóstoljuk, hogy elég fűszeres-e, majd még egyet hagyjuk rottyanni, és már kész is. <a title="Culin'Art" href="http://www.facebook.com/culinartblog" target="_blank"><strong>Culin'Art a Facebook-on is=></strong></a>richhttps://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/tejfolos_lencseleves_DSC00680_kicsi-150x150.jpg150150