1.0https://culinart.cafeblog.huculinarthttps://culinart.cafeblog.hu/author/culinart/Mindmegette csirkecombokValamikor sok-sok éve egy újságban olvastam ennek az eredeti receptjét. Kicsit leegyszerűsítettem, a köményt elhagytam, és így lett az én Mindmegette csirke receptem.:-) Konyhakész csirkéből is készíthető, én csak combokkal jobban szeretem. Vigyázat, igazán finom, majorannás, hagymás, tejszínes, sajtos ropogós lesz végeredmény! És ha még szépen ki is dekoráljuk, akkor gyerek-kedvenc is válik belőle. ;)
<b>Hozzávalók:</b>
4 egész csirkecomb<a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/mindmegette_csirke_DSC01183_kicsi.jpg" target="_blank"><img class="alignright size-medium wp-image-615" alt="mindmegette_csirke_DSC01183_kicsi" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/mindmegette_csirke_DSC01183_kicsi-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a> (vagy 8 db csak alsó/csak felső comb, ki mit szeret)
só, bors
3 ek. liszt
1 kk. őrölt pirospaprika
majoranna
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1,5-2 dl tejszín
15 dkg reszelt füstölt sajt
zsiradék a tepsi kikenéséhez
<b>Elkészítése:</b>
A sütőt 200 fokra előmelegítjuk. A csirkecombokat besózzuk, majd a pirospaprikával, borssal, majorannával összekevert lisztbe forgatjuk, aztán egy kisebb, magas falú, zsiradékkal kikent tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk. Ha maradt egy kis fűszeres liszt, azt még rászórhatjuk. A fokhagymát a kés hegyével összenyomjuk, majd a combokra adagoljuk – mindenhova jusson, a vöröshagymát félbevágva felszeleteljük, szétszedegetjük szálakra, és jól beborítjuk vele húsokat. Rászórjuk a reszelt sajtot, majd leöntjük a tejszínnel. Először alufóliával letakarva kb. 50 percig sütjük, majd a fóliát levéve még kb. 20 perc alatt piros kérget sütünk rá. Rizzsel/tésztával és savanyúsággal, pl. céklával, csalamádéval tálaljuk.
<p style="text-align: left"><a title="Culin'Art" href="http://www.facebook.com/culinartblog" target="_blank"><strong>Culin'Art a Facebook-on is =></strong></a><a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/mindmegette_DSC01189_kicsi.jpg" target="_blank"><img class="aligncenter size-medium wp-image-616" alt="mindmegette_DSC01189_kicsi" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/mindmegette_DSC01189_kicsi-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a></p>
richhttps://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/mindmegette_csirke_DSC01183_kicsi-150x150.jpg150150