1.0https://culinart.cafeblog.huculinarthttps://culinart.cafeblog.hu/author/culinart/KenyérlángosHa már tél, akkor kenyérlángos. Bár igazából nem is kell, hogy hűvös legyen hozzá. :) De a legtöbben ilyenkor télen, karácsonyi vásárokon találkoznak vele. De otthon is bátran elkészíthetjük, nagyon egyszerű. És isteni finom, nem lehet abbahagyni! Az a sült fokhagymás-tejfölös, bacon-ös, hagymás illat, hmmm.... :P
<span style="color: #0000ff"> Egészségesebb, diabetikus hozzávalók:</span>
<b>Hozzávalók:</b>
<span style="text-decoration: underline">Tésztához: <a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/kenyerlangos_DSC01305_kicsi.jpg" target="_blank"><img class="alignright size-medium wp-image-450" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/kenyerlangos_DSC01305_kicsi-300x225.jpg" alt="kenyerlangos_DSC01305_kicsi" width="300" height="225" /></a></span>
40 dkg liszt<span style="color: #0000ff">/ 20 dkg tönköly fehér liszt + 20 dkg teljes kiőrlésű/rozs liszt</span>
1 dl tej <span style="color: #0000ff">(zsírszegény)</span>
1 tk. cukor
3 dkg élesztő
3 ek. olaj/ <span style="color: #0000ff">olívaolaj</span>
só
2 szem krumpli összetörve – elhagyható
<span style="text-decoration: underline">Feltéthez:</span>
2 dl tejföl <span style="color: #0000ff">(zsírszegény)</span>
só, bors
2 gerezd fokhagyma
15 dkg kockára vágott bacon
1 fej lila hagyma
10 dkg reszelt sajt <span style="color: #0000ff">(zsírszegény, pl. Óvári, Anikó, mozzarella)</span>
<b>Elkészítése:</b>
<p style="text-align: left">Az <a title="Élesztő felfuttatás" href="https://culinart.cafeblog.hu/2014/01/04/eleszto-nem-is-olyan-remiszto/" target="_blank"><strong>élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk</strong></a>, közben egy tálban a lisztet a sóval vegyítjük, majd az olajat is hozzáadjuk. Ha felfutott az élesztő, akkor azt is a liszthez adjuk, és a krumplit – ha kerül bele -, aztán összegyúrjuk a tésztát. A krumplitól még „igazibb” lesz a tészta, de ha nem lenne otthon csak ez miatt ne halasszuk el a készítését! :) Ha szükséges, akkor még egy lisztet vagy egy csöpp meleg vizet is adhatunk hozzá. A tésztát egy 15 percig letakarva kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük, a tepsit olajjal kikenjük, és előkészítjük a feltételeket. A hagymát felszeleteljük, a sajtot lereszeltjük, a bacont összevágjuk (ha nem kockára vágottat vettünk), a tejfölt a sóval, borssal, zúzott fokhagymával kikeverjük. A tésztát olajos kézzel belenyújtjuk a tepsibe (ameddig tudjuk, addig a levegőben kézzel lapogatjuk, majd utána a tepsiben is nyugodtan nyomkodjuk, egyengessük el, nem fog lesülni). Így üresen mehet a sütőbe. Ha már kezd pirulni, és majdnem kész, akkor kivesszük, és rátesszük a feltéteket. Először a fokhagymás tejfölt, aztán a bacont, a lilahagymát, és legvégül a sajtot. Visszatesszük a sütőbe még egy 10-15 percre. Épp csak addig süssük, amíg a sajt ráolvad, és esetleg picit elkezd pirulni. Felszeleteljük, és már tálalhatjuk is. Frissen, melegen a legjobb!:-)<a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/kenyerlangos_DSC01295_kicsi.jpg" target="_blank"><img class="aligncenter size-medium wp-image-449" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/kenyerlangos_DSC01295_kicsi-300x225.jpg" alt="kenyerlangos_DSC01295_kicsi" width="300" height="225" /></a>A kép nem csalás :) A jobb felén valóban van egy kis ketchupos alapú a tejfölös helyett, mert egyik barátom nem szereti a tejfölt (ne kérdezzétek hogy lehet, én sem értem :-) ), és neki akartam kedvezni. Ketchuposan is jó, de én maradok a fokhagymás tejfölösnél!:P</p>
<strong><a title="Culin'Art" href="http://www.facebook.com/culinartblog" target="_blank">Culin'Art a Facebook-on is =></a></strong>richhttps://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/kenyerlangos_DSC01305_kicsi-150x150.jpg150150