1.0https://culinart.cafeblog.huculinarthttps://culinart.cafeblog.hu/author/culinart/Hagymás husiNah ez az, amire azt mondom, hogy az egyik kedvenc kajám!:P Ha anyukám a kedvemben akar járni, kérdeznie sem kell, ezt akár minden héten megenném.:-) A sült hús a mustáros páccal meg a sült hagymával, hozzá egy kis sült krumpli és saláta – ennél jobb nincs!
<b>Hozzávalók:<a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/hagymas_husi_DSC009151.jpg" target="_blank"><img class="alignright size-medium wp-image-494" alt="hagymas_husi_DSC00915" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/hagymas_husi_DSC009151-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a></b>
40 dkg hús
só, bors
7-8 ek. mustár
kb. 6-7 dl tej
2 fej vöröshagyma
liszt a megforgatáshoz
zsiradék a kisütéshez
<b>Elkészítése:</b>
<p style="text-align: center">A húst (én disznót szoktam, tarját, karajt vagy combot) szeletekre vágjuk, és kicsit kiklopfoljuk – de nem kell papírvékonyra, legyen azért vastagsága -, majd sózzuk borsozzuk mindkét oldalukat. Utána mindkét oldalukat bekenjük mustárral, egy tálban egymásra rétegezzük őket. Ha megvan, akkor tejjel leöntjük (annyi tejet tegyünk rá, hogy ellepje a húsokat). Legalább 1 órát állni hagyjuk. Közben hagymákat megpucoljuk, félbe vágjuk, és kicsit vastagabb szeletekre szeljük (ne sózzuk be, különben levet ereszt). A hagyma szeletek mindkét oldalát is megkenjük mustárral, majd egy kis tálba rétegezzük.<a href="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/hagymas_husi_keszite1.jpg" target="_blank"><img class="aligncenter size-medium wp-image-495" alt="hagymas_husi_keszite" src="https://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/hagymas_husi_keszite1-300x87.jpg" width="300" height="87" /></a></p>
Ha eleget állt, akkor tejet leöntjük a húsról (egy nagyon picit átöntünk a hagymára, hogy majd könnyebben ragadjon rá a liszt). Először a húsokat forgatjuk meg a lisztben, majd a hagymákat, végül forró olajban kisütjük. Papírtörlőre szedve a felesleges zsiradékot felitatjuk róla. Sült krumplival és salátával tálaljuk.
<a title="Culin'Art" href="http://www.facebook.com/culinartblog" target="_blank"><strong>Culin"Art a Facebook-on is =></strong></a>richhttps://culinart.cafeblog.hu/files/2013/12/hagymas_husi_DSC009151-150x150.jpg150150