Mióta az eszemet tudom, nálunk ez készül szent este napján, de nem csak akkor! Hanem évente többször is. Frissen, melegen, és hidegen is nagyon finom – akár hidegtálak része is lehet. Egyszerű ízvilág, mégis nagyszerű! 🙂   Hozzávalók: 1 kg pulykacomb filé só 5 gerezd fokhagyma 3-4 dl tej 10-12 szelet házi szalonna   Elkészítése:… Tovább »

Tegnap, november 10-én volt a blogom 1 éves. <:-) Ha már szülinap (és így közeleg a karácsony is), és ugye tudjátok mindannyian, hogy gasztroblogot írok, akkor ezeket ötvözve mi más témát is választhattam volna a játék témájának, mint a GASZTROAJÁNDÉKOK 🙂 Gasztroajándékot bármilyen ünnepre, és csak úgy is adhatunk. Én már kisgyerekkoromban is szerettem magam… Tovább »

Márton-nap közeledtével gyakran kerül az asztalra liba párolt lila káposztával és hagymás krumplival. Én most a változatosság kedvéért másképp csináltam. Az ecetes lila hagyma salátával tálalt fogás nálunk osztatlan sikert aratott! Hozzávalók: Libához: 2 kisebb libamell és 2 kisebb libacomb 1 szál póréhagyma 3 db közepes sárgarépa 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, 5-6… Tovább »

Hagyományos rakott krumplinak álltam neki. Csak aztán úgy adódott, hogy kolbász csak bolti volt itthon, ezért gondoltam feldobom egy kis hazai füstölt sonkával és szalonnával. Aztán ahogy készültem elő, felraktam a krumplit, majd a tojást főni, tovább gondolkodtam. Mi nagyon szeretjük a hagymát, hát kerüljön bele az is. És ha már ennyi magyaros dolog van… Tovább »

Amikor megláttam ezt a receptet a Jólkifőztem-en, rögtön tudtam, hogy ezt nekem is meg kell csinálnom! 🙂 A tésztája nagyon hasonlít a sós perecéhez, de kicsit lágyabb, és „zsírosabb”. Noh de az a tejfölös, lilahagymás, kápia paprikás, sonkás-bacon-ös töltelék a reszelt sajttal, hát az egyszerűen mennyien! Egyszerűen nem lehet abbahagyni az evését! 😛 És ráadásul… Tovább »

Amikor kiderült, hogy “Az egyik kedvenc hozzávalóm” fél éves blogszülinapi játékom keretében különdíjként egy fél kg-os sajttálat is kisorsolhatok a Katalin-hegyi Háztáji Manufaktúra jóvoltából, akkor már tudtam, hogy ezért valami extrát is kell hozni. Mivel a sajtot is imádom, meg az alap játék a túróhoz, mint kedvenc hozzávalómhoz kapcsolódott, így adta magát a feladat. Olyan… Tovább »

Nagyon szeretem a fasírtot, főleg a kis golyókat jó ropogósra sütve, de hát ugye azt zsírban kell kisütni. Így jött az ötlet, hogy próbáljak ki valami mást. Egyszer láttam, hogy valaki bacont terített ki az őzgerincbe, úgy ment bele a fasírt massza és főtt tojás a közepében. Innen jött nekem az ötlet, hogy kipróbáljam ezt… Tovább »

Imádom a sonkát! 🙂 Ha rajtam múlna, akkor egy évben akár 4-5x – vagy többször – is lehetne húsvét a sonka miatt! 😀 Mi mindig házi sonkát, hosszan érlelt (sózott és füstölt) sonkát főzünk. Most pedig találtam több sonkaléleves receptet is, gondoltam ideje kipróbálni. 🙂 Nagyon finom, hiszen nem véletlenül olyan finom a füstölt csülökkel… Tovább »

Vagyis nálunk most kifli volt, mert csak kiflit kapott a párom magos rozsosat. 🙂 De szép nagy kiflik voltak, szóval jól meg lehetett tölteni őket! A ragu pedig nagyon hamar kész volt, mégsem a szokványos rántott gombát vagy gomba pörköltet esszük. 🙂   Hozzávalók: 6 közepes zsemle (vagy kifli:) ) 3 ek. olaj 2 kis… Tovább »

Imádom a fokhagymát! Igaz, leves formájában nem sokkal ezelőttig nem is ettem még. De akkor új „toplistás” született vele.:) Kerestem egy jó kis receptet, magamra szabtam, és elkészítettem. Csak ajánlani tudom mindenkinek – cipóban vagy anélkül.;)   Hozzávalók: 50 dkg bacon 2 fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma ½ l víz ½ l tej só, bors… Tovább »