A virsli nálunk nagy kedvenc, meg nekem a kelt tészta is, úgyhogy ideje volt, hogy ötvözzem 🙂 Limaránál találtam egy nagyon jó kis receptet, melyet kicsit tovább gondoltam. Készült mustáros-sajtos és kecthupos-sült hagymás töltelékkel is. Egyszerű, nem több órás kelesztésű, szóval bátran álljunk neki hétköznap vacsorára is! 😉   Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg fehér… Tovább »

Tegnap, november 10-én volt a blogom 1 éves. <:-) Ha már szülinap (és így közeleg a karácsony is), és ugye tudjátok mindannyian, hogy gasztroblogot írok, akkor ezeket ötvözve mi más témát is választhattam volna a játék témájának, mint a GASZTROAJÁNDÉKOK 🙂 Gasztroajándékot bármilyen ünnepre, és csak úgy is adhatunk. Én már kisgyerekkoromban is szerettem magam… Tovább »

Mi rendszeresen készítünk otthon, nem csak Márton napkor. Liba helyett például kacsából vagy disznóból is készíthetjük. Nincs is jobb egy kis zsíros kenyérnél lila vagy zöldhagymával, főleg ha egy kis tepertő, sőt még egy kis máj is kerül bele. És ha minden házi, hát az még jobb! 🙂   Hozzávalók: 1 kg bőrös háj 1-2… Tovább »

Márton-nap közeledtével gyakran kerül az asztalra liba párolt lila káposztával és hagymás krumplival. Én most a változatosság kedvéért másképp csináltam. Az ecetes lila hagyma salátával tálalt fogás nálunk osztatlan sikert aratott! Hozzávalók: Libához: 2 kisebb libamell és 2 kisebb libacomb 1 szál póréhagyma 3 db közepes sárgarépa 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, 5-6… Tovább »

Ma már azt mondom, hogy lecsót bárhogy! 🙂 5 évvel ezelőtt viszont még meg sem ettem. Nem is értem, hogy lehet ez. Az egyik legfinomabb, legegyszerűbb étel, mégis hihetetlen sokszínűen elkészíthető. Simán csak paprikával, paradicsomosan, cukkinivel, egyéb zöldségekkel, virslivel, szalonnával vagy sonkával, tejfölösen, vagy tojásosan, és még sorolhatnám. Lecsóra fel, jöjjön az egyik kedvenc fajtám!… Tovább »

Október 16-a a kenyér világnapja. 2001 óta ünneplik ezt a napot, elsősorban karitatív céllal. Ezen a napon t1öbb mint 30 országban a pékek kenyereket adományoznak a rászorulóknak. Tudtátok, hogy a kenyér az egyik legfontosabb élelmezési cikkünk? Fontos energiaforrás és nem mellesleg igen változatosan elkészíthető. Már csak attól függően, hogy milyen lisztet használunk hozzá, vagy hogy… Tovább »

Én, aki kelt tészta imádó vagyok abszolút az élesztős kenyérben hiszek! De azért a kiváncsiság hajt, hogy milyen lehet a más, szóval ezt is ki kellett próbáljam!:) Tudom, hogy olyan is van, amikor valaki nem ehet élesztőset, neki ez szuper alternatíva, másrészt akkor is, ha nincs élesztő, és/vagy nincs kedv lemenni boltba, de 3/4 órán… Tovább »

Amikor megláttam ezt a receptet a Jólkifőztem-en, rögtön tudtam, hogy ezt nekem is meg kell csinálnom! 🙂 A tésztája nagyon hasonlít a sós perecéhez, de kicsit lágyabb, és „zsírosabb”. Noh de az a tejfölös, lilahagymás, kápia paprikás, sonkás-bacon-ös töltelék a reszelt sajttal, hát az egyszerűen mennyien! Egyszerűen nem lehet abbahagyni az evését! 😛 És ráadásul… Tovább »

Amikor kiderült, hogy “Az egyik kedvenc hozzávalóm” fél éves blogszülinapi játékom keretében különdíjként egy fél kg-os sajttálat is kisorsolhatok a Katalin-hegyi Háztáji Manufaktúra jóvoltából, akkor már tudtam, hogy ezért valami extrát is kell hozni. Mivel a sajtot is imádom, meg az alap játék a túróhoz, mint kedvenc hozzávalómhoz kapcsolódott, így adta magát a feladat. Olyan… Tovább »

Nagyon szeretem a fasírtot, főleg a kis golyókat jó ropogósra sütve, de hát ugye azt zsírban kell kisütni. Így jött az ötlet, hogy próbáljak ki valami mást. Egyszer láttam, hogy valaki bacont terített ki az őzgerincbe, úgy ment bele a fasírt massza és főtt tojás a közepében. Innen jött nekem az ötlet, hogy kipróbáljam ezt… Tovább »