Márton-nap közeledtével gyakran kerül az asztalra liba párolt lila káposztával és hagymás krumplival. Én most a változatosság kedvéért másképp csináltam. Az ecetes lila hagyma salátával tálalt fogás nálunk osztatlan sikert aratott! Hozzávalók: Libához: 2 kisebb libamell és 2 kisebb libacomb 1 szál póréhagyma 3 db közepes sárgarépa 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, 5-6… Tovább »

Egy amerikai nagymama – egy volt kolléganőm volt barátjának a nagymamájának – receptje. Ez bonyolult, de elkészíteni egyáltalán nem az! 🙂 Nem is igazi kalács, nem kelt tészta. Inkább olyasmi, mint a püspökkenyér, de annál sokkal puhább, sokkal könnyedebb. Érdemes kipróbálni, akár kapásból dupla adaggal! 🙂  Alternatív diabetikus hozzávalók Hozzávalók (2,5 dl-es pohár a mérce):… Tovább »

Ma már azt mondom, hogy lecsót bárhogy! 🙂 5 évvel ezelőtt viszont még meg sem ettem. Nem is értem, hogy lehet ez. Az egyik legfinomabb, legegyszerűbb étel, mégis hihetetlen sokszínűen elkészíthető. Simán csak paprikával, paradicsomosan, cukkinivel, egyéb zöldségekkel, virslivel, szalonnával vagy sonkával, tejfölösen, vagy tojásosan, és még sorolhatnám. Lecsóra fel, jöjjön az egyik kedvenc fajtám!… Tovább »

Alig hiszem el, de immár nyomtatott formában is találkozhattok velem! 🙂 Innentől minden héten megjelenik egy receptem a budapesti Szuperinfó hasábjain. Nagyon örültem a felkérésnek, és remélem sikerül majd az olvasóknak hétről-hétre olyan recepteket adni, amelyeket szívesen ki is próbálnak. Sőt, remélem Ti is megkerestek majd az újság hasábjain, a 11. oldalon! 🙂Az e heti… Tovább »

Október 16-a a kenyér világnapja. 2001 óta ünneplik ezt a napot, elsősorban karitatív céllal. Ezen a napon t1öbb mint 30 országban a pékek kenyereket adományoznak a rászorulóknak. Tudtátok, hogy a kenyér az egyik legfontosabb élelmezési cikkünk? Fontos energiaforrás és nem mellesleg igen változatosan elkészíthető. Már csak attól függően, hogy milyen lisztet használunk hozzá, vagy hogy… Tovább »

Fordított almás krémes   Szintén családi recept, Márta nagynéném szokta csinálni, illetve mostmár én is. 🙂 Hogy miért fordított? Mert a tészta része úgy sül, hogy alul az alma, rá kerül a tészta, majd ha megsült ki kell fordítani, és úgy megy rá az almás krém. Isteni finom, könnyed édesség, ami almás is, vaníliás is,… Tovább »

Egy barátnőmtől kaptam kölcsön erdélyi útikönyvet és térképet utazásunk előtt, cserébe pedig ígértem egy finom sütit. Mi mást gasztrobloggerként? 😛 Eleinte csak puhatolóztam, vajon milyen sütinek örülnék, aztán kaptam egy konkrét receptet. Az arányokon volt mit finomítani, noh meg a csoki mázat is lecseréltem a tetején, de jelentem, tökéletesítettem a receptet. Másodszor már otthon csináltam… Tovább »

Nem tudom ki hogy van vele, de nekem a hagyma mindig mumus volt, nem is szeretem pucolni, pedig enni igen! 🙂 De ez könnyezés, szenvedés sosem hiányzik… De itt a megoldás! 🙂 Nemrég láttam egy jó példát, hogy is lehetne gyorsabban. Ráadásul egy pasitól! 😀 Először nem is gondoltam milyen jó ez, majd a következő… Tovább »

Imádok mindent, ami túrós. És hát ez még gyors is, kissé palacsinta szerű, szóval azt gondoltam csak jó lehet. És nem tévedtem 🙂 Az első adagnak csak az előkészületeit tudtam lefotózni, mert seperc alatt elfogyott. De a következő adagnál már nagyon figyeltem, hogy a kész lepénykéket is lefotózzam. És hát íme, Ti sem fogtok csalódni!… Tovább »

Amikor megláttam a receptet a Sünis kanál blogon, rögtön tudtam, hogy ez nekem kell! 😀 Az összetevőket külön is imádom, és mindjárt sejtettem, hogy együtt is zseniális tirót fognak alkotni. És hát így is lett. Nem már a készítése közben sem bírtam megállni a kóstolgatást, egyszerűen mennyei! Isteni, nem lehet abbahagyni, és hasonló szavakat használtam…. Tovább »