Mennyei pulykasült aszalt szilvás raguval és gesztenyés rizsgombóccal

Én szeretek már a készülődés időszakában is karácsonyi finomságokat enni. Sokan sütik ilyenkor már a mézest vagy a kekszeket, amik sokszor el is fogynak, mire eljön a karácsony. De érdemes a sütik mellett ebédre, vacsorára is karácsonyi szellemben főzni-sütni, és így többször karácsonyozni, nem csak karácsonykor.:) A Kitchenbox és a Cafeblog közös játékában én ezt… Tovább »

Egyszerű medvehagyma saláta

Milyen más recepttel jöhetnék így a medvehagyma szezon közepén, mint egy egyszerű, gyors medvehagyma salátával? 🙂 Mi nagyon szeretjük a mindenféle salátákat, mert gyorsan megvan, és könnyű vacsora, vagy akár finom kísérője lehet egy főételnek is. Próbáljátok ki!   Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 8-10 dkg puha sajt (akár sós lében érlelt) 1,5 dl natúr joghurt/… Tovább »

Az elmúlt hónapok és a visszatérés

Aki szemfüles volt észrevette már, hogy idestova kicsit több, mint 3 hónapja nem született egyetlen bejegyzés – se itt a blogon, se Facebook-on. Meg kellett “állnom” kicsit gondolkodni, a gondolataimat összeszedni. 2014 is tele volt nehézségekkel, igaz, előbb-utóbb mindent megoldottunk. Se nekem, se a páromnak nem volt könnyű. Valahogy nem igazán úgy sikerültek a dolgok,… Tovább »

Tejfölös krumplisaláta

Örök kedvenc, imádom így, amikor ecetes lében állt, majd tejföl is került rá. 🙂 Kiváló köret mindenféle sült húsokhoz, hidegtálakhoz. És külön jó, hogy 1 nappal korábban is előkészíthetjük. Kifejezetten jót tesz neki, ha áll az ecetes lében. Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 4 fej lila hagyma 1 teáskanál só Az ecetes léhez: 1,5 l víz… Tovább »

Diós-mazsolás szaloncukor házilag (diabetikus!)

Évekkel ezelőtt már egyszer csináltam házi szaloncukrot, de aztán tanulás meg költözés miatt elmaradt decemberben. Most a meleg víz kimaradás kicsit hátráltatott, de végül mára be is lettek csomagolva. Készítettem banánosat, kókuszosat és diós-mazsolásat. Most kívánságra jöjjön először a diós-mazsolás! 🙂   Hozzávalók: 15 dkg darált dió 2+2 teáskanál rum/ rumaroma 10 dkg mazsola 15-20… Tovább »

Vaníliás tejberizs házilag almakompóttal

Újabb blogkóstoló, immár a 20. 🙂 Nekem pedig a 3. részvételem. Ezúttal a Serpenyővirtuózok a házigazdák, és a sorsolás alapján a Hogymegtudjuknézni Mártijától készítettem el ezt a finomságot. Tejbegrízt számtalanszor készítettem már, a tejberizs viszont eddig valahogy kimaradt, de már régóta terveztem. Így kapóra jött Márti receptje. Mivel hazahozatalra is készítettem (szüleim cukorbetegek), ezért cukor… Tovább »

Flódni, az isteni karácsonyi sütemény

Kb. 5 évvel ezelőttig azt se tudtam, hogy létezik ez a süti. De örülök, hogy megismertem! 🙂 Annak meg még jobban, hogy mostanában már cukrászdákban is bekerült. Otthon is elkészíthetitek ám! Nem nehéz, inkább csak időt kell rá szánni, de megéri! Tömény finomság! 🙂 Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg liszt 38 dkg margarin 1 mk. só… Tovább »

Szalonnás pulykasült – családi receptünk

Mióta az eszemet tudom, nálunk ez készül szent este napján, de nem csak akkor! Hanem évente többször is. Frissen, melegen, és hidegen is nagyon finom – akár hidegtálak része is lehet. Egyszerű ízvilág, mégis nagyszerű! 🙂   Hozzávalók: 1 kg pulykacomb filé só 5 gerezd fokhagyma 3-4 dl tej 10-12 szelet házi szalonna   Elkészítése:… Tovább »

Forralt boros – rumos meggyleves

Igazi téli leves a forralt bor illatával és egy kupica rummal megtoldva. Egy hétköznap estére is kellemes fogás, de akár az ünnepi menü része is lehet.   Hozzávalók: 1 üveg házi magozott meggybefőtt (kb. 700 g), vagy ennek megfelelő mennyiségű friss/fagyasztott meggy 5 dl (száraz) vörösbor 5 dl víz 1 csillagánizs 2 rúd fahéj kb…. Tovább »

Egészséges fahéjas almachips

A fahéj karácsonyi illat is, de nem csak karácsonyi. Én télen-nyáron imádom. 🙂 Az alma pedig nagyon egészséges, tele van vitaminnal. Rengeteg féle almás sütit készíthetünk, például fordított almás krémest, amerikai almatortát, fahéjas rudat almás-vaníliás töltelékkel, almás palacsintát vagy éppen gumicukrot. De ne hagyjuk ki a sorból ezt az egészséges nasit sem, amit akár gasztroajándék… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!