Puha kakaós-lekváros süti

Hogy milyen a sors! 🙂 Nemrég jelentkeztem a 19. blogkóstoló játékra. Nagyon várom mindig a sorsolást, hogy vajon kinek a blogját kapom. Most amikor megnéztem, ismerős volt Brioche neve, de nem tudtam pontosan honnan. Mentem is fel az oldalára, hogy megnézzem milyen receptek közül választhatok majd (ez a legizgalmasabb rész), ahol rövidesen bele is botlottam ebbe a kakaós sütibe, és rájöttem, hogy alig néhány nappal előtte nyomtattam ki ezt a receptet, hogy ezt majd el kell készítenem. Van több tucat, több száz ilyen receptem, de a blogkóstoló győzött! Előre került a recept, hamar elkészítettem. A család pedig imádta! 🙂

 Alternatív diabetikus hozzávalók

Hozzávalók:

A tésztához:

25 dkg (sárga) krumpli

50 dkg liszt/ 50 dkg tönkölyliszt

1 csg. sütőpor

1 kk. fahéj

2 csapott ek. holland kakaópor

20 dkg cukor/ 15 dkg gyümölcscukor

10 dkg margarin

2 db tojás

2 ek. rum

A kenéshez:

1 kis üveg meggylekvár/ diabetikus lekvár

A tetejére:

szeletelt mandula

Elkészítése:

A megmosott krumplit héjában, sós vízben felrakjuk főni. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a cukorral, a kakaóval, majd hozzáadjuk a tojásokat és az rummal elkevert olvasztott margarint. Beletesszük az áttört krumplit is, és egynemű tésztává gyúrjuk.

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra, egy tégla tepsit kimargarinozunk, kilisztezünk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, melyeket egymás után tepsi nagyságúra kinyújtunk. Az első kinyújtott lapot betesszük a tepsibe, bőven megkenjük meggylekvárral, és így rétegezzük. Tehát így lesz a sorrend: lap, lekvár, lap, lekvár, lap. A tetejét is megkenjük vékonyan lekvárral és megszórjuk szeletelt mandulával.

Az előmelegített sütőbe helyezzük, és 25-30 percet sütjük. Ha kihűlt, akkor kockára vágva tálaljuk.

Forrás: Brioche

Tartsatok Velem a Culin’Art Facebook oldalán is!